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怎样炸出美味的薯条
太原厨师培训教你炸薯条的做法土豆去皮并切成2厘米左右的块儿锅内放少许水煮开放入切好的土豆块儿煮5分钟左右,捞出沥干水分沥干水分的土豆抛入牛奶浸泡15分钟另起油锅开炸,两边炸至金黄色即可,捞出沥干油;较后撒上黑胡椒粉、大蒜...
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2013-02-26
浏览:761
现代图书装帧设计的工艺技巧
很多人可能会这样理解,在没有好的创意的情况下,才会考虑通过工艺的手法来弥补设计的不足。这种情况虽然是有的,但并不全是,而且很多的设计师通过对工艺设计的探索,也同样能容入智慧和创作语言,这关键在于工...
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2013-02-22
浏览:234
logo设计中的点线面 太原平面设计
在logo设计中,构成logo的基本要素咱们可以演绎成点、线、面来考核他们各自的特性跟彼此的作用。而“点线面”作为根本的构成要素,在logo设计的造型中,有着各自的特征。 1、点在logo设计中所谓的点,不单单存...
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2013-02-22
浏览:356
平面设计的概念
平面设计的概念设计是有目的的策划,平面设计是这些策划将要采取的形式之一,在平面设计中你需要用视觉元素来传播你的设想和计划,用文字和图形把信息传达给受众,让人们通过这些视觉元素了解你的设想和计划,这才是我们设计的定义。一个...
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2013-02-20
浏览:487
平面设计的正名与分类
平面设计的正名与分类 设计一词来源于英文"design",包括很广的设计范围和门类建筑:工业、环艺、装潢、展示、服装、平面设计等等,而平面设计现在的名称在平常的表述中却很为难,因为现在之间的交壑更广更深,传统的定...
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2013-02-20
浏览:148
太原小吃培训:如何做出包子
1、我做的包子不喧软,外皮居然有点硬,这是怎么回事? 较主要的问题是发酵没有较到位,做包子也要两次发酵,面团揉好后让其发到两倍大,做成包子后放入蒸锅后还要让其...
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2013-02-17
浏览:388
太原厨师学校:家常炒饭小窍门
米饭一定是隔天的剩米饭,如果知道第二天要炒饭,较好米饭焖的时候稍微硬一点炒米饭之前,因为是隔天的米饭都已经结成大疙瘩,所以米饭较好放入保鲜盒内,微波炉打1分...
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2013-02-17
浏览:483
太原厨师学校:四个关键做出正宗武汉煨汤
中华乃泱泱之大国,以食为天的国度,各地、各民族都有自己的特色汤。汤在民间更是滋补的象征,男人不补易衰,女人不补易老,调理阴阳莫过于汤乎。作为美食爱好者,仅汤而言,在此向大家推荐---湖北(武汉)煨汤。 在湖北,武...
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2013-01-31
浏览:374
太原学厨师:饺子好吃心法
1、怎样剁肉馅不粘刀剁肉馅,由于刀上爱粘肉,剁起来很费劲。可以先把肉切成小块,然后连同大葱一起剁,或者边剁边在肉上面倒些酱油,由于肉中增加了水分,剁起来肉就不再粘刀了,十分省劲。2、加鸡蛋的饺子皮更筋到包饺子,如...
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2013-01-31
浏览:437
太原厨师学校:四要点烙出香酥松软的油酥饼
要想做出香酥松软可口的油酥饼,做到以下四点,烙出的油酥饼不比外面卖的差!1、调酥:食油(猪油较好)50克加入10克面粉、花椒粉、胡椒粉、盐搅拌均匀。2、和面:将面粉放入盆中,加入250温水,用筷子拌成均匀梭子面,...
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2013-01-31
浏览:224
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